Purificar el hígado…

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El hígado es un órgano esencial para el buen funcionamiento del cuerpo, el mismo cumple diversas funciones de depuración, síntesis, entre otras. El desecha los residuos internos del cuerpo resultado del metabolismo y los residuos externos. 

El hígado puede acumular toxinas o residuos que pueden inducir distintas enfermedades. Los factores que pueden provocar una retención de toxinas son :

  • los alimentos ricos en grasas
  • el exceso de proteína animal
  • los aditivos alimentarios
  • el alcohol
  • el tabaco
  • toxinas del medio ambiente
  • los medicamentos

Para mantener un hígado en buen estado es necesario mantener una alimentación saludable, equilibrada, así como una buena hidratación y la práctica de actividad física regular. 

Sin embargo, existen algunos alimentos que nos pueden ayudar a «limpiar» el hígado como la cebolla, el apio, la alcachofa, la cúrcuma y la familia de los repollos. 

La familia del repollo, conocida por su nombre científico como Brassicaceae, incluye alimentos como el brócoli, el coliflor, el repollo morado y blanco, la col de Bruselas, entre otros. Esta familia de alimentos, contienen una sustancia conocida como Indol-3-carbonil a la cual se le han otorgado funciones de anti inflamación y antioxidante. Esta sustancia, según distintos estudios, tendría un efectos protector en el hígado lo que permitiría la prevención de distintas enfermedades. 

En conclusión, es importante mantener una alimentación saludable y preventiva. Comer vegetales y frutas todos los días. El consumo de carnes rojas debe ser 1 vez cada 15 días. El consumo de bebidas alcohólicas de manera mesurada y evitar el consumo de alimentos industriales.

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